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  • 「乳酸菌」は「酵素」のお母さん

    そもそも「酵素」は「乳酸菌」が生み出したものなのです。


    酵素とは、たくさんの糖で保存性を高めながら発酵させたエキス。 

     

     

     
    つまり、「酵素」のお母さんは「乳酸菌」
    親子関係にあったのですね・・・

    乳酸菌は主にエネルギー源として糖を分解して
    乳酸とアルコールをつくります。

    このとき、最初に原材料を分解するために
    消化酵素を分泌します。
     
     
    酵素が不足するとどうなるのでしょうか!?
     
     
    消化や栄養の吸収が上手く行われず、
    体内に必要な栄養が行きわたらなくなります。

     

     

     

     

    しかしながら、酵素も乳酸菌も同じく、年齢とともに減少していく物質です。
    男性16歳、女性14歳がピークといわれており、
    40代に入ると急激に減してしまうため、積極的に摂取していく必要があります。

    酵素は熱に弱いという性質を持っているため、
    加熱するとほぼ働きが失われてしまいます。
     
    加熱しない生野菜を食べるのが最適ですが、
    一日の必要な摂取量が1日に約300gと、
    なかなか現実的ではありません。
     
    そこで効率よく酵素を摂取できる方法として
    スムージーが最も効率的です。
    朝食の置き換えとすると、一食分のカロリーを減らせるので
    ダイエットにもつながります。
     
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    公開日:2020年03月25日
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